75小说 > 都市言情 > 最强厨神赘婿 > 第五十四章 突然起来的特殊任务
    “不错,不错。”周围的人连声夸赞了无和尚。
    这引起了钟天正的好奇。
    “做的什么菜呀?这么引人瞩目。”钟天正心里翻起了嘀咕。
    由于自己的菜做好了,钟天正好奇地看了无和尚做菜。
    “哇,他也是一种菜好几种做法。”钟天正惊讶道。
    这个时候,厨神系统的声音突然在钟天正耳边响起。
    “触发特殊任务,学会七十二圣汤的做饭,宿主需要在一个月内全部学习完成,请问是否接受任务?”
    “接受。”
    “那还用有,肯定接受呀,每次任务的奖励都非常地不错,怎么能放过,在钟天正现在看来,系统就等于是送奖励的,不过这得益于自己实力的增长,否则是不敢这样想的。”钟天正心想。
    他乘人不注意,回到自己灶台,假装蹲下添柴火的时候,进入了厨神空间。
    不过,刚巧凤灵儿看完了无和尚的热闹,来到钟天正的身边,却发现他突然不见了,凤灵儿一愣。
    。。。。。。
    厨神空间内。
    钟天正开始忙碌地做汤。
    第一种汤是,罗汉果白菜干汤,需要准备罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克。养阴清肺、润燥化痰。方法是,清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。
    第二种汤是木瓜花生排骨汤,需要准备木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。功效是清热润燥、美容。做法是排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。
    第三种汤是百合蜜枣猪肺汤,猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。功效是滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。做法是猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。
    第四种汤是鱼头川芎汤,川芎10克、鳙鱼头1个,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圆肉10克。功效:祛头风、用脑过度
    做法是鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一起放入煲中,大火煲开,小火2小时。
    第五种汤是鲤鱼乌豆汤。鲤鱼一条约500克,乌豆100克,红枣4个,陈皮一小片。功效:温肾,补中益气做法是鱼洗净沥干水,稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要,红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。
    第六种汤是青、红萝卜猪舌汤猪舌一条约600克,青萝卜400克、红萝卜250克,蜜枣4个,陈皮一小片。功效:秋冬季节合时汤水。做法是猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,青、红萝卜去皮洗净切角块,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时,加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味
    第七种汤是蚬肉茵陈汤大蚬肉(广东叫:沙白)6-10只,茵陈篙20克,红枣8个功效:蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒做法是河蚬或淡水蚬取肉,与茵陈篙、红枣(去核)加清水煲1小时去渣饮汤
    第八种汤是淮山老鸭汤老鸭1只、淮山15克(可用鲜淮山500克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。功效:补脑益智、补中益气。做法是老鸭剖开去内脏洗净,将全部材料放进煲内加水,大火煲开,小火煲4小时即可。(如鲜淮山要在煲好前30分钟放入煲内煲)
    第九种汤是巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨猪龙骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片。功效:清热驱湿、利尿做法是猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗净去泥、扁豆洗净。所有材料放入煲中,大火煲开,小火3小时,调味即可。
    第十种汤是五指毛桃、土茯苓煲龙骨。五指毛桃约15克,土茯苓10克,猪龙骨(或猪尾骨)500克。功效是清热驱湿、清肝润肺。方法是猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗净(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲开,小火2.5小时,调味即可。
    第十一种汤是竹蔗、茅根、马蹄、玉米、红萝卜煲龙骨、猪龙骨500克,竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根。功效是清热、清肝。做法是猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),竹蔗洗净剖开切断(约小指大小),茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净,茅根、玉米、红萝卜切断,竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放入马蹄,小火煲3小时。
    第十二种汤是五指毛桃根煲猪脚(或鸡)。五指毛桃根(中药店有售)100克、猪脚1对、生姜2~3片。功效是夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血。做法是用清水把五指毛桃根洗净,并稍浸泡片刻;猪脚去毛、甲,并斩为块状,然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。此量可供2~3人用,猪脚还可捞起拌入酱油佐餐用
    第十三种汤是平肝鲩鱼汤。鲩鱼尾250克,冬瓜500克,生姜3片。功效是平肝清热,治疗头痛眼花。方法是鲩鱼去鳞洗净,生油下锅煎香;冬瓜去皮切粗块,加生姜清水煲2小时。
    第十四种汤是鸡骨草瘦肉(或猪骨)汤,鸡骨草60克,猪瘦肉100克。功效是清热解毒利湿。方法是鸡骨草洗净,猪瘦肉洗净切丝,同放入锅内煮1--2小时
    第十五种汤是老桑枝煲鸡肉汤老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏(约500克)、生姜3片。功效是有益精髓,祛风湿、利关节的功效。广东民间亦常用它辅助治疗风湿性关节炎、四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛,慢性腰脊劳损
    第十六种方法:老桑枝洗净,并稍浸片刻;雌鸡宰净,去毛及内脏,洗净。与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约2个小时,此量可供3~4人用,可把鸡捞起,拌入酱油佐餐用。
    种汤是荸荠白果蛋花汤白果10粒,鸡蛋2个,荸荠15粒,冰糖适量。功效:清热解毒,除胸中实热,清热利尿,隆血压,配白果,蛋花,冰糖,更有清润、预防热毒感冒之效,且味道鲜美。方法:荸荠去皮洗净,略切小块,白果去壳,冰糖和鸡蛋后下,煲2小时汤成。
    第十七种汤是沙葛清热汤。沙葛2个,瘦肉100克。功效:生津止渴,润喉,解热除烦,解毒,解酒精中毒等。方法:沙葛(并非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起煮沸即汤成,饮汤食肉及沙葛,爽口清甜。
    第十八种汤是降压清热海带汤海带50克,白萝卜1条,排骨半斤,海蜇0克。功效:降血压,降火气,除烦躁,化痰清热。做法:海带洗净切段;白萝卜去皮切块;海蜇皮洗净切丝、加盐调味。排骨洗净,全部用料同时入煲,放水4碗,煲2小时,待萝卜软稔即可饮食。
    第十九种汤是番茄猪肝汤,猪肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生姜4片。功效:补肝养血,多用于贫血或浮肿,脚气。粟米功能调中健胃,利尿清肿。番茄微酸健胃,滋养阴血,健胃而养肝补血。方法:猪肝洗净,切片,用盐、生粉、白酒拌匀;番茄洗净,切片;生姜洗净,去皮切丝;粟米粒洗净。粟米粒放入锅内,加适量清水,文火煲20分钟,放入番茄、生姜煲10分钟,再放入猪肝,煮沸几分钟至猪肝刚熟,调味食用
    第二十种汤是党参砂仁猪肚汤,用料猪肚150克,党参15克,高良姜20克,砂仁5克,生姜20克,油盐适量。功效是理气温脾。做法是将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进炖盅,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。
    第二十一种汤是芪杜薏米乌龟汤用料乌龟1只(约300克),黄芪30克,薏米15克,杜仲10克,生姜2片,油盐适量。功效健脾、消肿、补肾。做法是先将乌龟放进热水锅内,用文火慢慢烧开,直到把乌龟烫死,然后去掉乌龟壳和内脏,洗净后斩件备用;2黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒一下备用;3将上述所有材料一起放进砂锅内,加适量的清水,用武火煮沸后改用小火煮2个小时,调味后即可饮用。
    第二十二种汤是眉豆陈皮鲤鱼汤用料鲤鱼300克,白眉豆100克,陈皮10克,生姜少许,油盐适量。[功效]健脾养胃,利水消肿。做法是1将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净,然后放进油锅中略煎,直到显得稍黄即可,备用;2将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内,加清水用武火煮沸后,把鲤鱼放进去一起煮,直到眉豆烂熟即可加调味料,随后饮用。
    第二十三种汤是淮山党参红枣泥鳅汤[用料]泥鳅250克,黄芪15克,党参15克,淮山30克,红枣15克,生姜3片,油盐适量,料酒适量。功效]健脾和胃,补气养血。做法是首先将泥鳅的头去掉,然后洗净备用;黄芪、党参、红枣分别洗净,装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1个小时,然后捞出药袋
    第二十四种汤是灵芝乳鸽汤:[用料]乳鸽1只,灵芝3克,油盐适量。[功效]益气养阴。做法是乳鸽洗净,切成块备用;灵芝洗净后切片,与乳鸽一起放进炖盅内,加水适量,炖盅加盖,放进锅中用文火隔水炖2个小时,饮用时加调味料即可。
    第二十五种汤是鳙鱼党参汤用料鳙鱼1000克,党参10克,草果2克,陈皮、桂皮、干姜各3克,胡椒10粒,油盐适量。功效是温补脾胃。做法是将鳙鱼剖开,去掉内脏和腮,洗净备用;党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净,与鳙鱼一起放进砂锅中,加清水适量,用武火煮开,改用文火煮至鱼肉熟烂,放精盐调味即可饮用
    第二十六种汤是川党参杏仁鸭汤老鸭半只,党参、熟地各10克,北杏仁克,油盐适量,料酒少许。贝母5滋阴润肺。做法是1鸭子洗净后斩件;杏仁用开水烫去衣备用;党参、川贝母、熟地分别洗净备用。2将上述材料一起放进砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,改用文火继续煮2~3个小时,调味后即可饮用。
    第二十七种汤是鹌鹑党参淮山汤,鹌鹑1只,党参10克,淮山20克,油盐适量。滋养肝肾,补益脾胃。白玉红枣小肚汤
    首先将鹌鹑剖开,去掉内脏,洗净后切成块备用;党参、淮山分别洗净,与鹌鹑一起放进砂锅内,加清水适量,用大火煮沸,再用文火继续煮1小时,最后加上调料即可。
    第二十八种汤是茅根猪肚汤需要准备猪小肚500克,白茅根50克,玉米须50克,红枣适量,油盐适量。清热去湿,利水消肿。1将猪小肚去掉肥油脂后切开,用盐、油、生粉揉搓,再用水冲洗干净,放进开水锅中煮片刻,取出后用冷开水过一下;白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。2将所有材料一起放进开水锅内,用武火煮沸后改用小火煮2~3个小时,调味后即可饮用。
    不知不觉,钟天正已经完成了二十八种汤的做法。
    他从厨艺空间回到了现实,正好遇到凤灵儿疑惑的目光。本书首发来自,第一时间看正版内容!